2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月28日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在制茶技术上，先由蒸青团茶改为蒸青散茶，再改为炒青散茶。

答 案：对

2、茶则是从茶叶罐中量取茶叶用的。（）

答 案：对

3、当顾客提问时，应做到有问必答，有求必应。

答 案：错

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

多选题

1、茶艺的特点（）

• A：哲理为先
• B：审美为重
• C：个性为要
• D：实用为佳

答 案：ABCD

解 析：茶艺的四个特点：（1）哲理为先（2）审美为重（3）个性为要（4）实用为佳

2、茶树种子繁殖的方法有（）。

• A：扦插
• B：苗圃育苗
• C：压条
• D：茶园直播
• E：营养育苗

答 案：BD

解 析：茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。

3、景德镇白瓷特点（）。

• A：白如玉
• B：明如镜
• C：薄如纸
• D：声如磬

答 案：ABCD

主观题

1、我国目前对茶叶是根据什么进行分类的，共分为哪几种茶类？对每种茶类列举一二个茶名。

答 案：我国目前对茶叶的分类是根据茶叶制造方法，结合茶叶的品质特点进行分类的，具体分为基本茶类和再加工茶类两大类。（1）基本茶类1）绿茶类，如西湖龙井、黄山毛峰等。2）红茶类，如祁红功夫、滇红功夫等。3）青茶类，如武夷岩茶、铁观音等。4）白茶类，如白牡丹、寿眉等。5）黄茶类，如君山银针、霍山黄芽等。6）黑茶类，如普洱茶、安化黑茶等。（2）再加工茶类1）花茶类，如茉莉花茶、玫瑰红茶等。2）紧压茶类，如伦茶、七子饼茶等。3）速溶茶类，如速溶红茶、速溶绿茶等。4）其他类，罐装茶、药用保健茶、造型工艺茶等。