2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月7日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。()
答 案:错
2、绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。()
答 案:对
3、冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。()
答 案:对
单选题
1、品饮台湾乌龙茶时,将泡好的茶汤首先倒人()。
- A:公道杯中
- B:品杯中
- C:闻香杯中
- D:玻璃杯中
答 案:C
2、()患者饮浓茶,造成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经,使精神处于兴奋状态。
- A:胃病
- B:神经衰弱
- C:糖尿病
- D:冠心病
答 案:B
3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。
- A:糕点类
- B:传统小吃类
- C:中式点心类
- D:咸点心类
答 案:C
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、请将我国各产茶区与其适宜发展的茶类匹配。
(1)江北茶区(2)江南茶区(3)西南茶区(4)华南茶区
适宜红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶等() 适宜红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等() 适宜绿茶() 适宜绿茶、青茶、花茶和名特茶等()
答 案:(3)(4)(1)(2)
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