2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月19日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）

答 案：对

2、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

3、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有（）大。

• A：乒乓球
• B：乒乓球的半球
• C：胡桃
• D：香椽

答 案：B

2、玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

• A：至五成满
• B：至六成满
• C：至七成满
• D：至八成满

答 案：C

3、安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

• A：茶盘、茶罐、茶船、茶荷
• B：茶匙、茶斗、茶夹、茶通
• C：茶盘、茶杯、茶针、水孟
• D：茶箸、茶托、漏斗、茶通

答 案：B

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、茶叶是我国主要______作物之一。

答 案：经济