2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月19日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

2、君山银针属于黄茶类。（）

答 案：对

3、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

答 案：错

单选题

1、普洱茶主产于（）省，为非压制的黑茶。

• A：海南
• B：湖南
• C：广西
• D：云南

答 案：D

2、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。

• A：提高香气、有利滋味溢出
• B：将茶叶烘干
• C：将茶叶炒干
• D：将茶叶晒干

答 案：A

3、茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。

• A：颜色
• B：产地
• C：形状
• D：发酵程度

答 案：D

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、茶会场地是茶会______的体现场所。

答 案：形式与内容