2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水，其山水，捡乳泉石池满流者上。（）

答 案：对

2、白茶品饮时，冲泡大约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时，方可端杯品尝。（）

答 案：对

3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

单选题

1、神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

• A：晚饭
• B：午饭
• C：早饭
• D：临睡

答 案：D

2、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10^-6时，茶味变（）

• A：酸
• B：辣
• C：甜
• D：涩

答 案：D

3、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。

• A：素食
• B：甜味
• C：荤味
• D：咸味

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、______是指经过精巧制作，佐以饮茶的食品。

答 案：茶点