2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月3日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茉莉花茶艺使用的是品茶杯是玻璃杯。（）

答 案：错

2、品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（）

答 案：错

3、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。

答 案：对

单选题

1、（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。

• A：定窑
• B：钧窑
• C：哥窑
• D：建窑

答 案：C

2、茉莉花茶茶艺的烫杯喻为（）。

• A：却嫌脂粉污颜色
• B：一片冰心在玉壶
• C：蓝田日暖玉生烟
• D：春江水暖鸭先知

答 案：D

3、乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）

• A：拇指、中指、无名指
• B：拇指、中指、小指
• C：拇指、中指、食指

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、儒家茶文化代表着______的儒家精神。

• A：怡然
• B：寂寞
• C：中庸
• D：和谐
• E：清高

答 案：CD

主观题

1、茶叶中的______物质是指茶叶中挥发性物质的总称。

答 案：芳香类