2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（）

答 案：错

2、时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。（）

答 案：错

解 析：时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉

3、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。（）

答 案：对

单选题

1、高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。

• A：白毫显露
• B：叶底硬薄
• C：条索肥硕
• D：香气高

答 案：B

2、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用（）制成。

• A：红泥或紫泥
• B：水泥
• C：高林土
• D：石灰

答 案：A

3、洞庭碧螺春的外形特征是（）。

• A：光滑如针
• B：紧结如珠
• C：卷曲如螺
• D：曲卷多毫

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、请将我国各产茶区与其适宜发展的茶类匹配。
（1）江北茶区（2）江南茶区（3）西南茶区（4）华南茶区
适宜红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶等（） 适宜红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等（） 适宜绿茶（） 适宜绿茶、青茶、花茶和名特茶等（）

答 案：（3）（4）（1）（2）