2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月13日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）

答 案：对

2、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）

答 案：对

3、卖茶是属于茶艺的范畴。（）

答 案：错

单选题

1、（）是焚香散发香气方式之一。

• A：与煤同烧
• B：加油燃烧
• C：与柴合烧
• D：自然散发

答 案：D

2、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。

• A：抓人员培训
• B：抓考勤管理
• C：抓岗位职责管理
• D：抓人才管理

答 案：D

3、世界上第一部（）的作者是陆羽。

• A：药书
• B：农书
• C：兵书
• D：茶书

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、在青茶初制工艺中，晒青是______的一种方式。

答 案：萎凋