2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月7日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中，再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具。（）

答 案：对

2、用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。（）

答 案：错

3、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

答 案：错

单选题

1、（）患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。

• A：胃病
• B：神经衰弱
• C：糖尿病
• D：冠心病

答 案：B

2、宁红太子茶艺焚香时使用（），是有一定寓意的。

• A：1个香炉
• B：2个香炉
• C：3个香炉
• D：4个香炉

答 案：C

3、茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。

• A：鼻品
• B：口品
• C：舌品
• D：喉品

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。

• A：“娱乐性”
• B：卫生性
• C：“保健性”
• D：时尚性
• E：“礼仪性”

答 案：CE

主观题

1、请将下列各自的内质评语相匹配。
（1）汤色 （2）香气 （3）滋味 （4）叶底
强烈（） 枯暗（） 浑暗（）醇和（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）