2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月7日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

2、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）

答 案：错

3、茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据茶艺馆的经营状况进行推荐。（）

答 案：错

单选题

1、“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特点。

• A：太平猴魁
• B：祁门红茶
• C：安溪铁观音
• D：云南普洱茶

答 案：D

2、白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般（）为宜。

• A：五六成满。
• B：六七成满。
• C：七八成满。
• D：八九成满。

答 案：C

3、宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。

• A：石乳
• B：兰芷
• C：河山
• D：江山

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶叶具有哪些特性？

答 案：茶叶具有很强的吸湿性、氧化性和吸收异味的特性。