2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月24日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。（）

答 案：对

2、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（）

答 案：错

3、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）

答 案：对

单选题

1、台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。

• A：闻香杯
• B：品茗杯
• C：闻香杯和品茗杯
• D：公道杯和品茗杯

答 案：C

2、浙江龙泉的（）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

• A：青花瓷
• B：青瓷
• C：白瓷
• D：黑瓷

答 案：B

3、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10^-6时，茶味变（）

• A：酸
• B：辣
• C：甜
• D：涩

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表______呈白色，故称白茶。

答 案：满披白毫