2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月20日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）

答 案：对

2、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）

答 案：错

3、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）

答 案：错

单选题

1、冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量（），在冲饮后释放出来。

• A：能量
• B：氧气
• C：空气
• D：热量

答 案：D

2、茶道的基础是（）。

• A：茶俗
• B：茶艺
• C：茶道
• D：茶仪

答 案：B

3、干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

• A：扁平光滑
• B：密披茸毛
• C：较多白毫
• D：稍带白毫

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、牧区少数民族食物中肉食较多，需要饮茶以______帮助消化。

答 案：分解脂肪