2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、英国人喜欢甜味柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加白糖，以满足宾客需求。（）

答 案：对

2、根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。（）

答 案：对

3、茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）

答 案：错

单选题

1、下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。

• A：普洱茶
• B：黄山毛峰
• C：黄金桂
• D：太平猴魁

答 案：C

2、（）的程序共为7道。

• A：安溪茶艺
• B：武夷茶艺
• C：宁红太子茶艺
• D：西湖龙井茶艺

答 案：C

3、井水属于地下水，在地层渗透过程中溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3mg/l时，用于泡茶茶汤品质为（）。

• A：汤色加深，汤味变淡。
• B：汤色加深，汤味变涩。
• C：汤色变淡，汤味带咸。
• D：汤色黑褐，汤味苦涩。

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中含有碳水化合物、______微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。

答 案：西晋时期