2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月12日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。（）

答 案：对

2、茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。（）

答 案：错

3、台湾省茶区主要以绿茶为主。（）

答 案：错

单选题

1、当顾客消费完离开时，茶艺师应注意（）。

• A：没有消费的顾客不必道别
• B：边道别边接待新的顾客
• C：道别不失真诚
• D：由于顾客太多不必道别

答 案：C

2、消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、（）可向人民法院提起诉讼。

• A：与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
• B：消费者索取赔偿
• C：可以提请仲裁机构仲裁
• D：经营方为避免争执，做出退让并给予免单

答 案：C

3、玉泉催花是宁红太子茶艺（）的雅称。

• A：洗器
• B：献茶
• C：烧水
• D：筛水

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。

• A：提高工作效率
• B：员工利益
• C：提高经济效益
• D：自主经营
• E：责权对应

答 案：AC

主观题

1、唐代仅存一篇的歌咏茶宴茶会文章是______的《三月三日茶宴序》。

答 案：吕温