2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月11日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。（）

答 案：对

2、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）

答 案：错

3、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）

答 案：对

单选题

1、世界上第一部茶书的书名是（）。

• A：《茶谱》
• B：《茶经》
• C：《茶酒论》
• D：《采茶录》

答 案：B

2、茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。

• A：烫杯
• B：洗杯
• C：淋壶
• D：投茶

答 案：A

3、（　）是最能反映月下美景的古典名曲。

• A：《阳关三叠》
• B：《潇湘水云》
• C：《空山鸟语》
• D：《彩云追月》

答 案：D

解 析：最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月儿高》《霓裳曲》《彩云追月》《平湖秋月》等。

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

• A：固定工资制
• B：责任考核制
• C：计分计奖制
• D：提成工资制
• E：浮动工资制

答 案：CDE

主观题

1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。

答 案：紧压茶