2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（）

答 案：对

2、按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。（）

答 案：错

3、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶的品质越趋于缓慢老化。（）

答 案：对

单选题

1、基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

• A：重发酵
• B：后发酵
• C：轻发酵
• D：全发酵

答 案：B

2、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、（）三个方面。

• A：茶艺师服装的设计
• B：人员的分工
• C：人员职责的明确
• D：人员的准备

答 案：D

3、茶文化的三个主要社会功能是（）。

• A：修身、齐家、入仕
• B：寡欲、清心、廉俭
• C：雅志、敬客、行道
• D：益思、明目、健身

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、所谓职业道德，是指从事一定职业的人们在工作和劳动过程中，所应遵循的与职业活动紧密联系的______的总和。

答 案：道德原则和规范