2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月17日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）

答 案：对

2、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）

答 案：对

3、接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。（）

答 案：错

单选题

1、茉莉花茶茶艺中“三才化育甘露美”喻指（）。

• A：润茶
• B：闷茶
• C：洗杯
• D：浸茶

答 案：B

2、宁红太子茶艺茶杯的摆设形状是（）

• A：孔雀开屏
• B：大鹏展翅
• C：雄鸡独立
• D：猛虎卧踞

答 案：A

3、中国茶道的“四谛”为（）

• A：精、行、俭、德
• B：廉、美、和、敬
• C：和、静、怡、美

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、红茶按制法和特性不同，有______。

• A：功夫红茶
• B：祁红
• C：滇红
• D：红碎茶
• E：小种红茶

答 案：ADE

主观题

1、广告中的______一般宣传覆盖面较广。

答 案：硬广告