2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为顾客上完最后一道茶后，应做结账准备。（）

答 案：对

2、茶树是属于强酸性作物，pH值在3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）

答 案：错

3、黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。（）

答 案：对

单选题

1、清代出现（）品饮艺术。

• A：信阳毛尖茶
• B：乌龙功夫茶
• C：白毫银针茶
• D：白族三道茶

答 案：B

2、干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

• A：扁平光滑
• B：密披茸毛
• C：较多白毫
• D：稍带白毫

答 案：C

3、碧螺春冲泡置茶一般采用（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：点茶法

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶艺的动作之间要有______，使观者深深体会其中的韵味。

答 案：起伏、虚实、节奏