2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）

答 案：错

2、苏州观音是中国“五大名泉”之一。（）

答 案：对

3、茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）

答 案：错

单选题

1、秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，（）。

• A：品质热性强
• B：品质温和适中
• C：品质清凉
• D：品质温和味甘

答 案：B

2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

• A：高冲水
• B：分茶
• C：冲泡
• D：淋壶

答 案：C

3、茶艺馆领班的主要职责有（）。

• A：抓成本控制，严格堵塞漏洞
• B：每天负责准备好充足的货品及用品
• C：核查账单，保证在宾客结账前账目准确
• D：负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、将下列各茶品所属加工方法匹配（1）珠茶炒青绿茶（）（2）毛峰晒青绿茶（）（3）滇青烘青绿茶（）

答 案：（1）（3）（2）