2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》4月30日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（）

答 案：对

2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

答 案：错

3、当水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

单选题

1、最早记载茶为药用的书籍是( )。

• A：《北苑别录》
• B：《神农本草》
• C：《茶谱》
• D：《茶经》

答 案：B

2、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。

• A：无光照射
• B：灯光照射
• C：漫射光照射
• D：阳光照射

答 案：D

3、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受苦味。

• A：舌尖
• B：舌心
• C：舌根
• D：舌两侧

答 案：C

多选题

1、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、请将以下物态语言与艺术形式相匹配
（1）茶品 （2）铺垫 （3）插花 （4）工艺品
花鼓（） 蜡染（） 天堂鸟（） 雀舌（）

答 案：（4） （2） （3） （1）