2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶维生素C含量高，品质温和适中。（）

答 案：对

2、乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

答 案：对

3、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。

• A：95ml
• B：100ml
• C：105ml
• D：110ml

答 案：B

2、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。

• A：乌龙茶类
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶类

答 案：D

3、台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于（）上，将壶中浸泡约1min的茶汤通过滤网倒人公道杯中。

• A：品茗杯
• B：公道杯
• C：盖杯
• D：玻璃杯

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、______型茶树树冠低矮，无明显主干，从根颈部分枝。

答 案：灌木