2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月13日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。（）

答 案：对

2、由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。（）

答 案：错

3、茉莉花茶茶艺“回味”被喻为是“茶味人生细品悟”。（）

答 案：对

单选题

1、当茶艺服务人员与客人（）时，就不要在老是看着对方的脸。

• A：言语争辩
• B：缄默无语
• C：亲切交谈
• D：核对账单

答 案：B

2、年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。

• A：茶杯
• B：茶壶
• C：茶碗
• D：茶盅

答 案：A

3、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。

• A：炒青绿茶
• B：烘青绿茶
• C：蒸青绿茶

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

• A：生物碱
• B：茶多酚
• C：可可碱
• D：芳香类物质
• E：蛋白质

答 案：ABD

主观题

1、请将中国茶德四字守则与各自解释相匹配。
（1）廉 （2）美 （3）和 （4）敬  
和诚处世（）敬爱为人（）美真康乐（）廉俭育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）