2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（）

答 案：错

2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）

答 案：对

3、“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传。”此诗是对圣泉（又名百盈泉）泉水景观的赞美。（）

答 案：对

单选题

1、清代茶叶已有（）。

• A：七大茶类
• B：两大茶类
• C：六大茶类
• D：五大茶类

答 案：C

2、人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

• A：喝茶到品茶
• B：以茶代酒
• C：将茶列为开门七件事之一
• D：喝茶到喝调味茶

答 案：A

3、茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（）之间最适宜生长。

• A：10～18℃
• B：18～25℃
• C：25～30℃
• D：30～35℃

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。

• A：提高工作效率
• B：员工利益
• C：提高经济效益
• D：自主经营
• E：责权对应

答 案：AC

主观题

1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。
（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）类似西式的咖啡座
厅坐（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）