2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》4月4日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。（）

答 案：错

2、“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Would you please write your name here？”。（

答 案：错

3、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

• A：服装
• B：插花
• C：茶具
• D：古玩

答 案：B

2、在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。

• A：发酵
• B：晒青
• C：包揉
• D：烘炒

答 案：A

3、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( )必备的“四宝”。

• A：四川盖碗茶
• B：藏族酥油茶
• C：客家擂茶
• D：潮汕工夫茶

答 案：D

多选题

1、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

主观题

1、钻研教材首先要理清教材的内在逻辑联系，确定教学的______。

答 案：重点和难点