2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月30日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。（）

答 案：错

2、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）

答 案：对

3、茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。（）

答 案：错

单选题

1、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

• A：滋味
• B：汤色
• C：香气
• D：季节

答 案：C

2、西湖龙井茶内质的品质特点是（）。

• A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
• B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
• C：内质清香，汤绿味浓
• D：香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

答 案：A

3、青花瓷是在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

• A：白瓷
• B：青瓷
• C：金属
• D：竹木

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、雨花茶的外形似______。

答 案：松针