2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树是属于强酸性作物，pH值在3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）

答 案：错

2、茶艺师服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

3、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）

答 案：错

单选题

1、最早记载茶为药用的书籍是（）

• A：《北苑别录》
• B：《神农本草》
• C：《茶谱》
• D：《茶经》

答 案：B

2、下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。

• A：柳毅井
• B：文君井
• C：城内井
• D：薛涛井

答 案：C

3、玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶叶（），有助于茶汤浓度达到上下一致。

• A：充分吸湿
• B：上下翻滚
• C：飘浮水面
• D：快速下沉

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、合理采茶是实现茶叶______的重要措施。

答 案：高产优质