2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月16日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。（）

答 案：对

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）

答 案：错

3、在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（）

答 案：对

单选题

1、中国工夫茶艺按地区名俗可分为( )等四大流派。

• A：潮汕、台湾、闽南、四川
• B：潮汕、台湾、漳洲、武夷山
• C：潮汕、台湾、泉洲、武夷山
• D：潮汕、台湾、闽南、武夷山

答 案：D

2、在茶艺馆的顾客接待过程中，下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。

• A：当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
• B：当宾客点茶时，单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点，造成宾客勉强消费
• C：在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面
• D：当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助

答 案：B

3、用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

• A：30～40mL
• B：50～60mL
• C：70～80mL
• D：80～100mL

答 案：C

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

主观题

1、突破教学难点，就是要______克服掌握科学知识道路上的困难。

答 案：帮助学员