2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。（）

答 案：错

2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。（）

答 案：错

3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）

答 案：对

单选题

1、茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

• A：干燥
• B：潮湿
• C：水湿
• D：湿润

答 案：C

2、在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

• A：对营业场所通风条件要求高
• B：使用空气净化器
• C：使用净水器
• D：在营业时间内随意使用灭鼠药

答 案：D

3、黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约（）后，就可以品饮了。

• A：3分钟
• B：5分钟
• C：8分钟
• D：10分钟

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、下列茶联句子中，______均出自苏东坡的诗句。

• A：天清莹道心
• B：松杉真法音
• C：从来佳茗似佳人
• D：来试人间第二泉
• E：两腋清风几欲仙

答 案：BCD

主观题

1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。

答 案：紧压茶