2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月13日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。

答 案：错

2、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。（）

答 案：对

3、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。（）

答 案：错

单选题

1、下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。

• A：凤凰三点头
• B：双手内旋
• C：高冲法
• D：回旋水法

答 案：C

2、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。

• A：地方人民政府
• B：当地的卫生行政部门
• C：上一级卫生行政部门
• D：卫生部

答 案：B

3、唐代中叶百丈怀海禅师撰写（），将茶融入禅宗礼法。

• A：“百丈清规”
• B：“大观茶论”
• C：“吃茶养生记”
• D：“禅茶一味”

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、明代______下诏罢造龙团，倡导散茶。

答 案：朱元璋