2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（）

答 案：错

2、白茶冲泡的主要器具，有无刻花直同透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。

答 案：对

3、毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺馆茶艺师的主要职责有（）。

• A：根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
• B：经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
• C：帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
• D：核查账单，保证在宾客结账前账目准确

答 案：A

2、宋代豆子茶的主要成分是（）。

• A：玉米、小麦、葱、醋、茶
• B：黄豆、芝麻、姜、盐、茶
• C：高粱、薄荷、葱、蜜、茶
• D：花生、大米、橘、酒、茶

答 案：B

3、审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（）两因子。

• A：香气与滋味
• B：香气与汤色
• C：香气与叶底
• D：滋味与汤色

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、庐山云雾茶至少已有______余年历史了。

答 案：300