2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月10日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。（）

答 案：错

2、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。（）

答 案：对

3、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）

答 案：错

单选题

1、（）作品小壶多，中壶少，大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。

• A：惠孟臣
• B：杨彭年
• C：陈曼生
• D：时大彬

答 案：A

2、浙江龙泉的（）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

• A：青花瓷
• B：青瓷
• C：白瓷
• D：黑瓷

答 案：B

3、茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

• A：维生素A
• B：维生素B
• C：维生素H
• D：维生素E

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、—般日平均气温在______左右，茶芽开始萌发。

答 案：10℃