关于下列关于肝脏在蛋白质代谢中的作用的题目有哪些，“下列关于肝脏在蛋白质代谢中的作用”的答案是什么。

1、下列关于肝脏在蛋白质代谢中的作用，不正确的是

• A：肝内合成的蛋白质约占全身蛋白质合成总量的40%以上
• B：肝内蛋白质更新速度快
• C：肝脏可以合成大部分血浆蛋白
• D：所有氨基酸（包括支链氨基酸）都在肝内进行分解代谢
• E：肝脏是合成尿素以解氨毒的重要器官

答 案：

2、肝脏在蛋白质代谢中的作用主要表现为（）

• A：能合成和分泌除γ-球蛋白外的几乎所有血浆蛋白质
• B：转化和分解支链氨基酸
• C：生物转化作用以解氨毒
• D：肝脏具有较强的储备能力
• E：糖原合成作用

答 案：

3、谷氨酸在蛋白质代谢中具有下列哪些重要作用

• A：直接参与尿素合成
• B：促进氨的储存和运输
• C：参与非氧化脱氨作用
• D：转变为一碳单位
• E：参与氧化脱氨作用

答 案：

4、男性，16岁，近半月全身水肿，检查尿蛋白（），透明管型2～3个/HP，血红蛋白120g/L，血压120/80mmHg，血BUN5mmol/L，血肌酐178μmol/L出现蛋白尿的主要原因是（）

• A：肾小球滤过膜的屏障作用受损
• B：肾小管重吸收蛋白质障碍
• C：肝脏合成蛋白质的不足
• D：蛋白质的摄入量不足
• E：白蛋白分解代谢增强

答 案：A

5、对蛋白质代谢有节约作用的是________。

答 案：

6、肝脏中合成最多的蛋白质是（　　）。

• A：白蛋白
• B：纤维蛋白原
• C：凝血酶原
• D：α-1球蛋白
• E：α-2球蛋白

答 案：

7、在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）

• A：矿物质
• B：脂肪
• C：维生素
• D：碳水化合物
• E：膳食纤维

答 案：

8、蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（）

• A：苯乙胺
• B：氨
• C：酪胺
• D：吲哚物质
• E：以上都对

答 案：

9、肾病综合征出现大量蛋白尿，其主要原因是（）

• A：肾小球滤过膜的屏障作用受损
• B：蛋白摄入不足
• C：肝脏合成蛋白质不足
• D：肾小管重吸收蛋白质障碍
• E：清蛋白分解代谢增强

答 案：

10、关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）

• A：氨基酸是蛋白质的基本单位
• B：条件氨基酸、非必需氨基酸
• C：支链氨基酸属于必需氨基酸
• D：正常机体的蛋白质需要量为0.8～1.0g/（kg·
• E：创伤时的蛋白质需要量1.2～1.5g/（kg·

答 案：

11、肝脏合成最多的蛋白质是

• A：清蛋白
• B：α球蛋白
• C：α球蛋白
• D：γ球蛋白
• E：β球蛋白

答 案：

12、下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（）

• A：合成蛋白质的氨基酸有100多种
• B：蛋白质也可被氧化分解释放能量
• C：组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多
• D：有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用

答 案：

13、下列血浆蛋白质种类中，在血浆中无生理作用的有（）

• A：运铁蛋白
• B：凝血因子
• C：组织细胞少量释放的细胞内酶
• D：由于细胞破裂而进入血液循环的细胞内酶

答 案：CD

解 析：血浆蛋白质的功能分类：①参与物质运输的蛋白质，血清白蛋白、脂蛋白（运输脂类等）、结合珠蛋白（运输血红蛋白）、转铁蛋白（运输铁）等；②参与免疫系统和补体系统的蛋白质，免疫球蛋白、各种补体；③参与血液凝固系统和血栓溶解系统的蛋白质，纤维蛋白原、凝血酶原、血纤维蛋白溶酶系统等；④与炎症有关的蛋白质，激肽酶、激肽释放酶原等。

14、肝脏是碳化化合物、蛋白质、脂肪三大代谢的枢纽，为维持生命的重要器官。

答 案：

15、水稻缺钙时，可破坏蛋白质的正常代谢，阻碍蛋白质的合成。

答 案：

16、关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

• A：易发生负氮平衡
• B：易发生正氮平衡
• C：处于零氮平衡
• D：膳食蛋白质难以改变氮平衡

答 案：

17、关于蛋白质的消化吸收和代谢正确的是（）

• A：膳食中蛋白质的消化从胃开始
• B：蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
• C：氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
• D：氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物

答 案：

18、家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏

• A：丙酮酸羧化酶
• B：精氨酸酶
• C：尿酸酶
• D：过氧化物酶
• E：尿素酶

答 案：

19、中国大学MOOC: 下列哪种蛋白质不在肝脏合成

答 案：

20、机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。

• A：合成代谢增强
• B：合成代谢减弱
• C：分解代谢减弱
• D：分解代谢增强
• E：利用率提高

答 案：