关于稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是的题目有哪些，“稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是”的答案是什么。

1、稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）

• A：疏水作用
• B：二硫键
• C：盐键
• D：氢键
• E：疏水作用

答 案：

2、稳定蛋白质α-螺旋和β-折叠的化学键是（）

• A：氢键
• B：二硫键
• C：肽键
• D：离子键

答 案：

3、维系蛋白质α-螺旋和β-折叠结构稳定的化学键是（）

• A：离子键
• B：氢键
• C：疏水相互作用
• D：二硫键
• E：肽键

答 案：

4、知识点：氢键 维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键

• A：肽键
• B：离子键
• C：二硫键
• D：氢键
• E：疏水键

答 案：

5、蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于（）

• A：一级结构
• B：二级结构
• C：三级结构
• D：四级结构
• E：侧链结构

答 案：

6、参与蛋白质折叠并与蛋白质分子中的巯基有关的是

• A：热休克蛋白
• B：伴侣蛋白
• C：血红蛋白
• D：蛋白质二硫键异构酶
• E：凝集素钙连蛋白

答 案：

7、蛋白质分子中α螺旋的特点是

• A：A、α螺旋为左手螺旋
• B：B、靠氢键维持稳定结构
• C：C、氨基酸侧链伸向螺旋内部
• D：D、结构中含有脯氨酸
• E：E、每一螺旋含3个氨基酸残基

答 案：

8、蛋白质分子中α-螺旋的特点是

• A：α-螺旋为左手螺旋
• B：靠氢键维持稳定结构
• C：氨基酸侧链伸向螺旋内部
• D：结构中脯氨酸常见
• E：每一螺旋含3个氨基酸残基

答 案：

9、蛋白质分子中α-螺旋的特点是

• A：仪-螺旋为左手螺旋
• B：每一螺旋含3个氨基酸残基
• C：靠氢键维持的紧密结构
• D：氨基酸侧链伸向螺旋内部
• E：结构中含有脯氨酸

答 案：

10、蛋白质分子内部氢键的形成是促使蛋白质产生折叠的主要力。 ( )

答 案：

11、蛋白质分子中的α-螺旋和β-片层都属于

• A：一级结构
• B：二级结构
• C：三级结构
• D：四级结构

答 案：

12、蛋白质分子中的a-螺旋结构属于（）

• A：一级结构
• B：二级结构
• C：三级结构
• D：四级结构
• E：侧链结构

答 案：

13、维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是

• A：盐键
• B：疏水键
• C：氢键
• D：肽键
• E：二硫键

答 案：

14、维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是（　　）。

• A：肚键
• B：氢键
• C：盐键
• D：二硫键
• E：疏水键

答 案：

15、维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是

• A：盐键
• B：肽键
• C：氢键
• D：二硫键
• E：疏水键

答 案：

16、维系蛋白质分子结构中α螺旋的化学键是

• A：肽键
• B：氢键
• C：盐键
• D：二硫键
• E：疏水键

答 案：B

解 析：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。形式有：α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。维系键：氢键。α螺旋是沿顺时针方向的右手螺旋，其氨基酸侧链伸向螺旋外侧，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm。

17、维系蛋白质分子中旷螺旋结构的主要化学键是

• A：肽键
• B：氢键
• C：盐键
• D：疏水键
• E：二硫键

答 案：

18、白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规卷曲。

答 案：肽键平面（肽单元）

19、关于热休克蛋白描述错误的是（）

• A：是蛋白质代谢的产物
• B：可稳定肽链折叠状态
• C：又称应激蛋白
• D：具有分子伴侣作用
• E：端倾向于与蛋白质的疏水结构区结合

答 案：

20、蛋白质分子中β-转角属于蛋白质的

• A：三级结构
• B：侧链结构
• C：四级结构
• D：一级结构
• E：二级结构

答 案：