关于采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为的题目有哪些，“采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为”的答案是什么。

1、采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为

• A：4～6
• B：1～2
• C：7
• D：7～9
• E：9～11

答 案：

2、人工合成色素对儿童有哪些危害？（）

• A：引发儿童行为过激
• B：影响儿童智力发育
• C：干扰儿童体内正常代谢功能
• D：影响儿童视力

答 案：

3、下列选项中，属于人工合成色素的是

• A：甜菜红
• B：赤鲜红
• C：萝卜红
• D：越橘红
• E：高粱红

答 案：

4、天然色素在各方面都优于人工合成色素（）

答 案：

5、( )不属于我国允许使用的人工合成色素。

• A：甲基橙
• B：胭脂红
• C：苋菜红
• D：日落黄

答 案：

6、食品人工合成色素可分为基本色又称原色，有（）。

答 案：

7、食用人工合成色素如果长期装在密封容器中,要防止( )。

• A：氧化变质
• B：受潮变质
• C：分解变质
• D：沉淀变质

答 案：

8、人工合成的单环β-内酰胺类药物有

• A：哌拉西林
• B：亚胺培南
• C：头孢氨苄
• D：氨曲南
• E：舒巴坦

答 案：

9、在烹调中既可以单独使用，以增加烹饪制品的黄色，又可与其他色素配合运用，表现各种不同的色彩的人工合成色素是（）

• A：日落黄
• B：柠檬黄
• C：靛蓝
• D：胭脂红

答 案：

10、聚酰胺的吸附原理是

• A：相似者易于吸附
• B：相似者难于吸附
• C：离子交换吸附
• D：氢键吸附
• E：两相溶剂中的分配比不同

答 案：

11、下列有关食用色素不正确的叙述是（）

• A：食用合成色素也称苯胺色素
• B：食用天然色素较安全，但难于调色
• C：食用合成色素系以煤焦油为原料制得
• D：食用合成色素较难溶于水
• E：食用合成色素着色力强

答 案：D

12、聚酰胺吸附层析法可用于

• A：分离黄酮类混合物
• B：除去中药水煎剂中的大分子
• C：分离纯化酸水提取液中的生物碱
• D：分离酸性不同蒽醌类苷元
• E：分离后生物碱的纯度检查

答 案：

13、聚酰胺吸附法分离物质的根据（）

• A：物质氢键吸附强弱的差别
• B：物质分子大小的差异
• C：物质在两相溶剂中分配比的差别
• D：物质的解离程度的差别
• E：物质折光率大小的差别

答 案：

14、在聚酰胺柱上吸附最强的是

• A：黄酮
• B：二氢黄酮醇
• C：黄酮醇
• D：异黄酮
• E：二氢黄酮

答 案：C

解 析：黄酮醇与聚酰胺结合最强

15、影响聚酰胺吸附力大小的因素是（）。

• A：酚羟基的位置
• B：酚羟基的数目
• C：洗脱剂的种类
• D：化合物类型
• E：分子芳香化程度

答 案：

16、以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育？（）

• A：不吃早餐
• B：长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条
• C：长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果
• D：以上都是

答 案：D

17、适宜用于化学法测定蛋白质的尿液ph值为

答 案：

18、聚酰胺吸附层析是聚酰胺通过分子中的（）与（），或（）与（）形成氢键缔合而产生吸附。吸附强弱则取决于各种化合物与之形成（）的能力。

答 案：酰胺羰基；酚羟基；酰胺键上游离胺基；羰基；氢键缔合

19、[中药化学]影响聚酰胺吸附力大小的因素有

• A：酚羟基数目
• B：酚羟基位置
• C：分子芳香化程度
• D：化合物类型
• E：洗脱剂种类

答 案：

20、我旧规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别：其中.柠檬黄、日落黄在焙烤食品中不超过g/kg（）

• A：0.1
• B：0.01
• C：0.5
• D：0.05

答 案：